Các dịch vụ:
* Tủ bếp gỗ xoan đào: 0988.831.754

Bếp âu

So sánh bếp Âu và bếp Á

Hai đối tượng cần so sánh sự khác nhau giữa bếp Âu và bếp Á trước khi quyết định lựa chọn là các nhà hàng khách sạn mở mới hoặc chính các nhà hàng khách sạn nâng cấp, mở rộng, thay đổi phong cách,…

Vậy các nhà hàng khách sạn sẽ dựa vào các đặc điểm nào để lựa chọn loại bếp phù hợp?

Để trả lời được câu hỏi này, trước hết, chúng ta phải hiểu khái niệm về hai loại bếp Âu và Á:

Bếp Âu là loại bếp chỉ dùng để chế biến các món ăn mang phong cách châu Âu như canh, súp, các món nướng,…

Bếp Á là loại bếp chỉ dùng để chế biến các món ăn mang phong cách châu Á, rất đa dạng về món ăn, có phần cầu kỳ khi chế biến

Như vậy ngoài việc dựa vào đối tượng khách hàng thì các nhà hàng khách sạn phải dựa vào cấu tạo, chức năng của các loại bếp để lựa chọn cho mình một phong cách bếp phù hợp.

Bếp Âu có hai loại chính là bếp có lò nướng và bếp không có lò nướng, tất cả đều được cấu tạo bởi inox 201 và inox 304, chúng rất bền nên giá cả khá cao

Trong khi đó, vì sự đa dạng về món ăn, bếp Á lại thường sự kết hợp của 3 lại chính là bếp hầm, bếp xào và bếp chiên.

Tủ bếp gỗ xoan đào


Tủ bếp gỗ xoan đào với thiết kế đẹp, vừa sang trọng vừa quý phái, lại cho độ bền cao kết hợp với hương thơm gỗ nhẹ nhàng hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm cúng, dễ chịu. Loại tủ bếp này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngôi nhà mang phong cách cổ điển, hơn nữa hiện nay với những cải tiến trong thiết kế sản phẩm tủ bếp gỗ xoan đào còn phù hợp với cả những không gian nội thất hiện đại kết hợp cổ điển. Đó chính là do quy trình sản xuất tủ bếp gỗ xoan đào khá phức tạp, do chất liệu gỗ tốt, nên cần tẩm sấy đạt chuẩn và sơn pu bao phủ bề mặt để giữ gìn màu sắc cho tủ bếp đẹp. Việc sử dụng tu bếp gỗ xoan đào còn khá “kén” không gian nội thất của căn nhà.


Bếp hầm : chủ yếu dùng để chế biến các món luộc, các món hầm, nấu, kho,…Nguyên liệu sử dụng chủ yếu là gas. Thiết kế bếp bằng inox SUS304 dày 1.0 – 1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận và được cắt dập bằng máy chuẩn xác. Kiềng bếp được Học bằng thép cường lực, có thể chịu nhiệt độ cao và có độ bền lớn.

Bếp xào: Bếp á có đầu đốt. Thích hợp dùng để xào những món á trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn,…Vỏ bếp bằng inox SUS304 dày 1.0 -1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận. Họng bếp Học bằng gang, được đúc bằng công nghệ cao, co tuổi thọ cao. Vành đai họng đốt Học bằng gang cường chế. Chân bếp Học bằng thép hợp kim và có nút điều chỉnh độ cao.

Bếp chiên : Sử dụng chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên,…

Trên đây là những chia sẻ của Toàn phát, dựa trên kinh nghiệm thi công nhiều năm, với mong muốn định hướng tốt hơn cho các nhà hàng khách sạn mở mới, hoặc có cái nhìn bao quát để các nhà hàng khách sạn đang hoạt động lựa chọn khi mở rộng quy mô, thay đổi phong cách ẩm thực hay đơn giản là muốn đa dạng hóa ẩm thực cho khách hàng khi lựa chọn cả 2 loại bếp Âu và Á.

Các hạng mục Toàn Phát thi công & cung cấp cho hệ thống bếp nhà hàng khách sạn bao gồm bếp nấu các loại, lò nướng, máy rửa chén, thi công hệ thống hút khói, hệ thống gas công nghiệp, hệ thống thoát sàn, bẫy mỡ và thiết kế riêng toàn bộ giá đỡ, bàn ghế phù hợp với từng không gian bếp.

Các thiết bị bếp Toàn Phát cung cấp đều được nhập khẩu từ các hãng uy tín trên thế giới của Malaysia, Đức, Ý...Cùng với chế độ bảo hành 1 năm, giao hàng và lắp đặt tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.

Với bề dày kinh nghiệm thi công hệ thống Bếp - Bar nhà hàng khách sạn, cafe Toàn Phát tin tưởng sẽ được hợp tác với ngày càng nhiều nhà hàng, khách sạn hơn trong tương lai.

Bếp Âu công nghiệp là thiết bị bếp thông dụng không thể thiếu cho các nhà hàng Âu, khách sạn, bếp ăn… Đặc thù của bếp Âu là nhiều họng gas nhỏ xếp liền kề nhau để đun nấu nhanh nhiều loại thức ăn 1 lúc, tiết kiệm thời gian, công sức cho đầu bếp.

Tủ bếp gỗ xoan đào

Tại sao cần đến bếp Âu công nghiệp?

Mỗi dòng bếp ra đời đáp ứng cho những nhu cầu cụ thể, và các dòng bếp Á, bếp Âu cũng vậy. Nếu bếp Á công nghiệp chuyên trị nấu các món ăn xào, hầm với kiềng bếp lớn, nấu nồi to chảo lớn thì bếp Âu công nghiệp với kiềng gas nhỏ, chuyên để chế biến các món Âu trong các nồi nhỏ, chảo xinh!

Vì đặc thù như vậy, trong một bếp nhà hàng thường có đầy đủ các loại bếp công nghiệp nhằm hỗ trợ tối đa cho người đầu bếp. Tuy nhiên, với vốn chi phí có hạn thì bạn nên cân nhắc sử dụng các loại bếp cho hợp lý.
Phân loại bếp Âu công nghiệp

Theo chức năng nấu, bếp Âu chia làm 2 dòng chính: bếp Âu thường và bếp Âu có lò nướng

1. Bếp Âu thường

Bếp Âu thường chính là dạng bếp Âu chỉ sử dụng nấu trên các họng gas bề mặt, có thể chia thành các dòng với số họng gas cụ thể: bếp Âu 4 họng, bếp Âu 6 họng, bếp Âu 8 họng, bếp Âu 12 họng.

Bạn cũng có thể chọn loại để bàn tiết kiệm diện tích hoặc loại có chân cao với các kệ, song ở dưới để tận dụng khoảng trống để đồ. Có thể thêm gờ chắn phía sau để tránh bắn dầu mỡ lên bề mặt tường gian bếp.

Đặc điểm nổi bật của dòng bếp Âu thường:

    Hệ thống đánh lửa áp, được kiểm soát nhiệt độ từ 1000C đến 3400C và van khóa gas an toàn
    
    Các lỗ lửa đều nhau và cho ngọn lửa đều, tiết kiệm nhiên liệu
    
    Các họng bếp được Học bằng  thép cường lực chịu nhiệt
    
    Vỏ bếp bằng Inox nên độ bền cao, không bị biến dạng vì nhiệt, dễ vệ sinh lau
    
    Có khay chứa mỡ thừa, giúp giữ vệ sinh, khay nhỏ gọn có thể tháo rời dễ dàng để làm sạch
    
    Van bằng đồng có độ chính xác cao

Các họng Gas có công suất cao hoạt động độc lập với nút điều chỉnh riêng, lửa gas thể điều chỉnh vừa phải với nhu cầu nấu.

Bếp âu



2. Bếp Âu có lò nướng

Tận dụng khoảng trống dưới bếp Âu chân cao, thay vì chỉ để đồ dùng nhà bếp thông thường, được thiết kế thành lò nướng thực phẩm, đó chính là bếp Âu có lò nướng.

Tương tự như các mẫu bếp Âu thường với số họng gas, bạn cũng có nhiều sự lựa chọn với bếp Âu có lò nướng: bếp Âu 4 họng có lò nướng, bếp Âu 6 họng có lò nướng, bếp Âu 8 họng có lò nướng, bếp Âu 12 họng có lò nướng.


Thiet ke noi that karaoke Một phòng hát karaoke được bài trí độc đáo, phong, Bên cạnh đó, khi thiết kế nội thất quán cafe nhỏ hay quán karaoke với diện tích khiêm tốn nên chọn phong cách hiện đại với đồ nội thất tối giản nhưng

- Phone: +84-908-744-256